超简单～清清爽爽的萝卜泡菜～吃不够的配菜
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人做过这道菜
summer1921
之前在韩餐店里吃了几次萝卜小菜，真的很清爽，很下饭，一直想自己在家也能做一下，后来找到了做萝卜泡菜的菜谱，自己大概改良了一下～大概的把配料重量都记录了一下～味道美美哒～～这款泡菜是偏甜口的哦～～有兴趣可以试试～
用料
超简单～清清爽爽的萝卜泡菜～吃不够的配菜的做法
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白萝卜370克(去皮后重量)切丁
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胡萝卜100克（去皮后重量）切丁
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萝卜丁加一小勺盐（6克左右）腌制10到20分钟
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取两条泡椒切小椒圈，切两片柠檬（没有可以不加）
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将萝卜腌出的水倒掉，沥干，加入切好的泡椒，柠檬，30g糖，30g白醋，3g盐，15g野山椒水，适量的辣椒粉
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搅拌均匀，装入保鲜盒，冷藏半小时以上
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隔夜吃更入味，放七天都没问题，越到后面吃越入味～～
小贴士
方子做出来的偏甜口，不是很辣，喜欢辣的可以多加一些泡椒或者辣椒粉～～～咸度甜度大家可以按自己口味适当调整～～～
