韭菜馅水饺

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以前就很沉迷这种手工水饺,外面手工水饺的肉馅,吃了总是怕怕,谁知下的是什么肉,自己做呢,总是嫌弃揉面麻烦,吃一次饺子是大工程,现在小美揉面、搅馅方便,吃饺子变快餐啦!

用料  

面粉 300克
150克
3克
以上是饺子皮配方。饺子馅可以是自己喜欢种种。韭菜馅可以参考前二个菜谱

韭菜馅水饺的做法  

  1. 面粉水盐放主锅30秒/速6搅拌,然后揉面模式2分钟

    韭菜馅水饺的做法 步骤1
  2. 揉好面团包上保鲜膜或者盖上干净湿毛巾静置办小时以上

    韭菜馅水饺的做法 步骤2
  3. 擀成均匀条条

    韭菜馅水饺的做法 步骤3
  4. 分成均匀小剂子约12克

    韭菜馅水饺的做法 步骤4
  5. 擀面皮

    韭菜馅水饺的做法 步骤5
  6. 手擀的饺子皮

    韭菜馅水饺的做法 步骤6
  7. 纳入馅

    韭菜馅水饺的做法 步骤7
  8. 做好饺子

    韭菜馅水饺的做法 步骤8
  9. 主锅放入网锅,加水没过网锅,先把水烧开,水里放些许盐

    韭菜馅水饺的做法 步骤9
  10. 水烧开从量杯孔逐个投入饺子,此时设置6分钟/V/速4,中间煮开了从量杯孔加一点凉水

    韭菜馅水饺的做法 步骤10
  11. 煮熟了用刮刀棒勾起网锅

    韭菜馅水饺的做法 步骤11
  12. 装盘,蘸上陈醋或者自己喜欢的蘸料

    韭菜馅水饺的做法 步骤12
  13. 开吃哈!

    韭菜馅水饺的做法 步骤13
 

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