鸭血炖豆腐

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这道菜简单易操作,冬天吃起来胃里也暖暖的,鸭血配豆腐,都是爱吃的,撒上一点葱花,哇⊙ω⊙,绝配了~非常好吃哦!

用料  

鸭血 一盒
豆腐 一大块
水淀粉 少许
生抽 2勺
少许
葱花 少许
姜片 3-5片
蒜瓣 3瓣
小米椒 2个
白糖 少许
蚝油 半勺
郫县豆瓣酱 2勺

鸭血炖豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,韭菜切段

    鸭血炖豆腐的做法 步骤1
  2. 鸭血切块,泡水清洗一下,开水煮1-2分钟,捞出备用。

    鸭血炖豆腐的做法 步骤2
  3. 小米椒、大葱切段,余下葱姜蒜切碎备用!

    鸭血炖豆腐的做法 步骤3
  4. 起锅热油,先炒豆瓣酱,炒出红油;
    葱姜蒜、小米椒爆炒,加少量生抽、蚝油、老抽,少许盐、白糖,适量开水,翻炒至香味飘出。

    鸭血炖豆腐的做法 步骤4
  5. 加入切块豆腐和鸭血,翻炒均匀。豆腐易碎,翻动需小心一些,再加入少量水炖煮3分钟!

    鸭血炖豆腐的做法 步骤5
  6. 用少量淀粉水勾芡,倒入锅中翻炒收汁,放入小葱或者韭菜,关火出锅!

  7. 大功告成,非常味美鲜香哦!😃😃😃

    鸭血炖豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆腐易碎,炒菜翻动需要小心一些!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鸭血炖豆腐相关分类

该菜谱创建于 2019-12-03 22:23:28
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鸭血炖豆腐的答疑

  • 一把未上膛的枪  2019-12-05  
    0
    没味啊
    作者回复 2019-12-06  
    是豆辨酱放少了吗?

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