土豆烧肉

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用料  

五花肉 1000克
土豆 2个

土豆烧肉的做法  

  1. 调料:姜、花椒、葱、八角、料酒、冰糖、老抽、生抽、卤水、耗油

    土豆烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉冷水焯水,加入料酒、老姜

    土豆烧肉的做法 步骤2
  3. 1.将肉在锅中炒制金黄备用;
    2.在锅中加入冰糖炒制融化放入五花肉;
    3.加入花椒、八角、姜、葱、蒜翻炒;
    4.放入老抽、生抽、耗油、鸡精,加入清水煮至收汁

    土豆烧肉的做法 步骤3
  4. 肉出锅将汤汁留在锅中,加入清水,放入土豆焖煮

    土豆烧肉的做法 步骤4
  5. 土豆捞出铺在盘底,再放上红烧肉,淋上汤汁撒芝麻和葱花

    土豆烧肉的做法 步骤5
  6. 肥而不腻,酱香四溢哟

    土豆烧肉的做法 步骤6
 

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