超浓郁最好吃的番茄鸡蛋面
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人做过这道菜
张雅毛
应某位小朋友的要求，要做就做最好的番茄鸡蛋面🍜
用料
超浓郁最好吃的番茄鸡蛋面的做法
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番茄皮划十字
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开水烫一下
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番茄去皮
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分别切成番茄碎和番茄块
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葱蒜切碎备用
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鸡蛋加少量盐，少量水（一定要加少量水，煎出来的蛋才嫩）
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搅拌均匀（不知道什么叫均匀，就大幅度的搅拌100下）
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大火锅烧热，放少量油，用油将锅内滚一圈，这样可以防止蛋液粘锅糊。
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倒入蛋液
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炒至凝固即可
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洗锅，热油后倒入蒜泥，小葱后半段，炸出香味。
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倒入番茄碎，炒出汤汁后。
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加水500ml左右，生抽，胡椒，盐，糖，鸡精调味。中火盖锅盖闷十分钟。
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加入面条，鸡蛋和大块番茄，盖上锅盖焖5分钟出锅。
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趁热吃哦╮(￣▽￣"")╭
小贴士
1、番茄一半切一半切块，既能保证浓汤又能吃到大块番茄。
2、鸡蛋要加水打匀，大火，这样煎出来才松软可口。
2、鸡蛋要加水打匀，大火，这样煎出来才松软可口。
