白豆沙面包

1把面，活化的酵母,糖,盐,鸡蛋(留点蛋)揉,揉至能拉出厚膜后 加黄油 揉至能拉出薄膜的扩展阶段 电饭锅酸奶发酵20min

把发酵好的面团排出空气 轻揉成圆面团,盖上睡15min（分份揉圆醒发即中间发酵

3包豆沙馅 压扁 擀成一个长15cm的椭圆
横着划若干刀口 间距8mm 别划透 翻面卷成毛毛虫 一头卷紧 塞到另一头里面 围个圆

面团放入模具中模具垫纸 豆沙粘 放入电饭煲锅 盖上湿布 电饭锅酸奶模式发酵40min至2倍大

预热烤箱发酵好的面团表面用毛笔刷蛋液
放进160度的烤箱,烤30min

刷好的很漂亮欧

烤出来的