超级简单的蓝莓山药

8.3 综合评分
1055 人做过这道菜
实在太简单了,但是我很喜欢吃,写个菜谱吧
亲们,削山药一定戴手套!!!

用料  

铁棍山药 1斤
牛奶 20g
白糖/糖粉 20g
炼乳 30g
蓝莓酱 30g
30g

超级简单的蓝莓山药的做法  

  1. 铁棍山药一根,带一次性手套削好,洗干净,切小段,放在蒸锅里蒸15—20分钟,熟了就可以啦

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤1
  2. 出锅,捣成泥,任何工具都可以,捣成泥就可以,个人觉得这个挺方便的,比破壁机好清洗很多

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤2
  3. 趁热加炼乳,白糖,继续碾成泥,搅拌均匀就好,如果觉得干加点牛奶,如果不干就不用加啦,如果想做造型好看,就把山药泥装入放好裱花嘴的裱花袋中备用

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤3
  4. 我使用的是三能中号八齿裱花嘴SN7092,裱花袋使用的是硅胶裱花袋,比较结实,😁

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤4
  5. 蓝莓酱加清水混合均匀

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤5
  6. 然后把山药泥挤在盘子里,再淋上蓝莓混合液就好啦

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤6
  7. 能做三盘呢

    超级简单的蓝莓山药的做法 步骤7

小贴士

削山药一定注意别伤到手哟,上面的粘液很滑,最好带一次性手套,别问我怎么知道的,😭
亲们如果做了,一定要上传亲的作品哟!一定给你点个赞👍😁

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超级简单的蓝莓山药相关分类

该菜谱发布于 2019-12-03 12:18:44
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超级简单的蓝莓山药的答疑

  • 烘焙初学者春暖花开  2020-05-09  
    79
    一定带好防护,太痒了😂😂😂😂
    作者回复 2020-05-12  
    是吧,必须带呀
  • 暖暖焙家  2020-02-02  
    23
    我的手沾了山药的粘液后会很痒 很痒 谢谢提醒带一次性手套 嘿嘿 以后切山药也不怕了
    不过削皮我都是让菜摊老板代劳的😂😂
    作者回复 2020-02-02  
    因为我削到手啦!所以一定提醒你们,喜欢做美食,但是要保护好自己呀
  • 依然幸福7515  2021-01-22  
    17
    教你一招哦!山药在削皮之前放在煤气灶上轻微烤一下再削皮 不过敏,不粘滑!你可以试试哦
    作者回复 2021-02-02  
    好的,谢谢亲👍,下次试试
  • 厨娘阿平6929_fq53  2020-01-11  
    10
    可以放蜂蜜
    作者回复 2020-01-11  
    嗯嗯
  • 凤尾蝶恋  2019-12-28  
    10
    蓝莓酱加蜂蜜稀释更好吃
    作者回复 2019-12-28  
    不错的想法哟!
  • 唐多236  2020-02-21  
    8
    还有个很简单的压泥的方法,那就是拿西餐刀叉的叉子压。特别容易。
    作者回复 2020-02-22  
    好办法!
  • 沫乔奶奶  2020-01-29  
    8
    蓝莓混合液是怎么做的
    作者回复 2020-01-29  
    加点凉白开,😂
  • 我猜啊_hpt3  2020-01-09  
    6
    没有炼乳可以用沙拉酱么
    作者回复 2020-01-09  
    味道不同,最好别那么放,沙拉酱酸味的存在
  • 小亮亮小七七_swc3  2020-02-27  
    5
    没有蓝莓果酱用番茄酱不知道好不好吃哈
    作者回复 2020-02-28  
    应该不能好吃
  • 不乖哦__fdlx  2020-08-08  
    4
    蓝莓酱加柠檬汁用破壁机打一下,味道很好,比直接用好多了!不用加水!用带尖嘴那种酱料瓶装放冰箱冷藏可以放一段时间

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