白糖牛舌烧饼

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白糖牛舌烧饼,喜爱吃甜食的朋友看过来吧,这款牛舌烧饼没有太多油脂,放心吃吧,不会长胖的。但是也不能太贪哦😄

用料  

面粉 500克
植物油 适量
白糖 100克(根据自己口味可以酌情加减)
酵母 5克
白芝麻 200克(就是外沾用具体量的看情况)
清水 250克左右(根据面粉的吸水量可以加减)

白糖牛舌烧饼的做法  

  1. 面粉+水+酵母和成面团

    白糖牛舌烧饼的做法 步骤1
  2. 面团和好后在盆里醒一会,然后在案板上擀开抹上一层色拉油撒点白面,然后卷起来,揪成剂子(剂子大小约80克左右)。

    白糖牛舌烧饼的做法 步骤2
  3. 取一个揪成的剂子拉长对折然后包入白糖(白糖可以掺少许面粉这样不会流出来)包好后沾水,沾芝麻。

    白糖牛舌烧饼的做法 步骤3
  4. 沾好芝麻的面团擀成椭圆形状,醒发一会。

    白糖牛舌烧饼的做法 步骤4
  5. 醒发好的烧饼坯子,放到电饼铛里170度,烙至两面金黄即可。

    白糖牛舌烧饼的做法 步骤5

小贴士

包糖的时候收口要收好,要不会漏糖。
 

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该菜谱发布于 2019-12-02 20:45:49
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白糖牛舌烧饼的答疑

  • 肉蛋儿妈_est9  2020-02-17  
    1
    请问,凉了之后特别硬怎么办
    作者回复 2020-02-29  
    那是面没有发好,面发好了是不会特硬的

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