黑芝麻核桃红枣切片糖
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人做过这道菜
xx有多远走多远
用料
黑芝麻核桃红枣切片糖的做法
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红枣去核 剪成小块
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✂✂✂
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核桃仁100度烤十五分钟 去掉麻皮
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黑芝麻100度烤八分钟
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混合后放入烤箱 用发酵档（保湿）
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麦芽糖隔热水软化
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白糖 水一起放入不粘锅 将糖熬化 不能搅拌 不然糖会起砂
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糖化后放麦芽糖 改小火🔥
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小火熬糖
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熬到泡泡变小 温度120度 关🔥
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马上倒入所有干料 快速翻拌均匀 放硅胶纸上压成长方形
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整形
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温热时先切成长条 后切片 放凉 密封保存
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切块
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装入密实袋
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或小包装封口
