香蕉马芬蛋糕

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动动手让差点被丢弃的食材重现迷人魅力,尝试就有新发现,这也许就是生活最精彩美妙之处。

用料  

熟透的香蕉 3根(275克)
低筋面粉 230克
75克
4克
泡打粉 6克
椰油 60克
鸡蛋 2个
花生青稞糊 70克

香蕉马芬蛋糕的做法  

  1. 熟透的香蕉3根。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 用手持料理棒打成糊。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 今天刚好剩下的花生青稞糊,可以用60克水或牛奶替换。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 除面粉泡打粉外,所有材料混合。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入面粉、泡打粉。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌至无颗粒。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入模具,撒点白芝麻装饰。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 180°35分钟烤制。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤9
  10. 放凉稍微回缩,但不影响其松软喷香的口感。

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤10

小贴士

气温低椰油固化,坐在温水上化开即可。
 

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该菜谱发布于 2019-12-02 18:33:27
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