猪肝切薄片放清水里浸泡10分钟左右,中途换2到3次清水,猪肝里的血水就干净了。你们可以试试
以前在深圳吃过。商家放枸杞叶,配一碗白米饭觉得很满足,可惜自己做就感觉不是那个味儿
作者回复
2021-09-19
提前祝中秋节快乐!谢谢你分享的感受。其实很简单,相信你一定行的。加油!一次不成功,第二次肯定会进步的,直至成功!👍👍🌺🌺
为什么我按照菜谱做出来,满锅漂的浮沫,猪肝还不好咬,不好喝。
作者回复
2020-07-31
美女,你好!谢谢你的关注!你买的猪肝新鲜吗?猪肝只要新鲜,用清水冲洗切成薄片,放小点盐和小勺食用油拌匀,汤开下锅煮开一滚就可吃,一般都是很嫩滑的。💕
作者回复
2023-05-15
你好!非常抱歉,这几天有点忙,没及时回复你。猪肝买回去整块洗干净,切片后就不用洗了的。因为切片后再洗猪犴就失去原汁不鲜了。👍👍🌺🌺
猪肝瘦肉汤很适合小朋友饮,末下葱因为小孩不喜欢,很多人感染阳性,味觉差,试试这个补充营养增加低抗力。
作者回复
2022-12-25
谢谢大厨的分享!是的,这个很营养。尤其是小朋友一星期可以做两次猪肝汤吃,小朋友长身体的时候最需补充营养的。棒棒哒!👍👍👍👍👏👏👏👏💕💕💕💕🌺🌺🌺🌺
作者回复
2022-05-10
你好!谢谢你的提问!猪肝不分什么粉肝面肝,但一定要是新鲜的猪肝,冷冻的可不行哦!而且猪肝一定不能冷冻。👏👏💕💕🌺🌺
我之前吃过一次,猪肝瘦肉里面还加了鸡蛋丝!就是你这样弄,然后快起锅的时候把鸡蛋打清,到里面不知道你们吃过没有…我觉得也还挺好吃的😀
作者回复
2021-11-26
非常感谢你的见议和分享!你那种做法肯定是高级的,超好吃。蛋丝没做过,但是做个荷包蛋的。👍👍👍👍👏👏👏👏🌺🌺💕💕
作者回复
2020-09-22
你好!谢谢你的关注!如果是汤汁上面有浮沫的话,你可以用锅铲轻轻捞掉就行。你只要是猪犴新鲜,一般都不会的,因为猪肝它熟的持快。💕