蚝油生菜

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用料  

生菜 1颗
蒜头 3小颗
蚝油 1勺(汤勺)
生抽 1勺(汤勺)
一小撮

蚝油生菜的做法  

  1. 生菜清洗干净

    蚝油生菜的做法 步骤1
  2. 蒜头切碎,我用的是捣蒜器,很方便!

    蚝油生菜的做法 步骤2
  3. 锅中加入清水,水开之后加一点点盐,滴几滴油,这是保持青菜翠绿的秘诀🤣很重要,不能省了!!

    蚝油生菜的做法 步骤3
  4. 水保持沸腾状态,放入生菜,全程大火,焯烫个几秒就可以了。最久只能10秒!PS:如果生菜量多,可以分二次焯烫!

    蚝油生菜的做法 步骤4
  5. 把青菜夹出来装盘

    蚝油生菜的做法 步骤5
  6. 造型摆好看一点哦😊然后把盘子里面的水分倒掉!

    蚝油生菜的做法 步骤6
  7. 另起锅,放入适量油,放入蒜泥炒炒香,微微变色就好,可不能过了,会发苦!

    蚝油生菜的做法 步骤7
  8. 加入一勺蚝油,一勺生抽

    蚝油生菜的做法 步骤8
  9. 倒入一点点水,大概两勺

    蚝油生菜的做法 步骤9
  10. 三个手指抓一小撮糖,糖不能多,也不能不放,提鲜来着!

    蚝油生菜的做法 步骤10
  11. 酱汁煮开之后关火,淋到生菜上面来

    蚝油生菜的做法 步骤11
  12. 健康美味的蚝油生菜就做好了😋

    蚝油生菜的做法 步骤12

小贴士

如果生菜量多,调料应适量增多,糖量保持不变!
 

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