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脆炸鲜奶

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嫩滑得完全是小时候的味道，裹料待调整，记忆中不是面包糠外皮

用料  

奶糊
牛奶 250克
玉米淀粉 25克(嗜甜可加5-10)
糖 25克
炼乳 5克(可不加)
油炸裹料
玉米淀粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量

脆炸鲜奶的做法  

  1. 奶糊所有配料搅匀，开中小火加热，不断搅拌成视频中状态

    脆炸鲜奶的做法 步骤1

  2. 容器铺一层保鲜膜，到入奶糊后表面覆盖一层保鲜膜，冷却后进冰箱冷藏至凝固状，脱模后不粘保鲜膜，切块时也不会粘刀的状态，整个奶冻QQ哒

    脆炸鲜奶的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散，切块的奶冻依次沾玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，下油锅炸至金黄即可，趁热吃外脆里嫩，巨好吃😘多的可以冻起来下次炸

    脆炸鲜奶的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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脆炸鲜奶相关分类

甜品 小吃 脆炸鲜奶 炸鲜奶 脆皮炸鲜奶 脆炸香蕉 脆双耳
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该菜谱发布于 2019-12-02 17:36:55
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