超简单的家常菜—芸豆炖土豆
7.8
综合评分
60
人做过这道菜
盐厨房
一直想吃芸豆炖土豆，真的是太下饭了。
尤其是最后留出一丢丢汤，然后拌饭，超级香！特别推荐大家哦！
尤其是最后留出一丢丢汤，然后拌饭，超级香！特别推荐大家哦！
用料
超简单的家常菜—芸豆炖土豆的做法
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首先准备原材料：芸豆，土豆，水淀粉
土豆切小块。
水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。
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锅内，倒入油。
油温热后，放入一个干辣椒，和少许老干妈翻炒。
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放入芸豆，翻炒至稍稍变软即可。
因为后面还会慢炖。
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芸豆变软后，倒入切好的土豆。
在锅的中间倒入调料。
生抽，老抽，蚝油，甜面酱，盐，十三香，鸡精。
在倒入一丢丢水，和土豆芸豆翻炒。
甜面酱是可选的，放入大酱也可以，也很好吃。
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接下来是，倒入水，没过土豆芸豆。
然后就是等了，慢炖，直至锅内水只剩少许。
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想上面这样，水变少之后，倒入之前准备好的水淀粉。
收汁，完成！
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是不是超级简单，还好吃哦！
小贴士
在炖土豆芸豆时，水一定要没过，
可以盖上锅盖，中火慢炖。
水剩一半时，可以先打开，尝尝味道，可以适当调节！
可以盖上锅盖，中火慢炖。
水剩一半时，可以先打开，尝尝味道，可以适当调节！
