可可戚风水果裸蛋糕

8.3 综合评分
864 人做过这道菜
手残党必备,不用考验抹面技术
水果多多,好吃又好看

用料  

草莓 8个
可可戚风蛋糕胚 8寸
淡奶油 350克
细砂糖 35克
小台芒 2个
蓝莓 8-10个
防潮糖粉 适量
小青橘 1个(可不用)

可可戚风水果裸蛋糕的做法  

  1. 准备工作做好
    戚风蛋糕胚分割成3片
    1个芒果切小块蛋糕夹心用
    1个芒果的二分之一切大块,另一半切成装饰芒果(蛋糕表面装饰)
    蓝莓对半切
    草莓洗好,对半切

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油加糖打到8分发,装入裱花袋备用
    (裱花袋内放置一个5齿裱花嘴)

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕胚放到蛋糕底托中心位置固定好
    (蛋糕底部可涂抹少量奶油。防止蛋糕来回转动)
    蛋糕胚表面加上一层奶油,一层芒果,混合均匀

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕胚周围用裱花袋挤一圈
    (不用非常工整,裸蛋糕要的就是凌乱美)
    把第二片蛋糕胚放上,加上适量奶油芒果,混合均匀,蛋糕四周挤一圈奶油,盖上第三片蛋糕胚

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕顶部挤满奶油
    把所有水果都放到蛋糕侧面,顶部进行装饰

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤5
  6. 最后撒上一层防潮糖粉
    插上一个星星蜡烛
    水果裸蛋糕,完成

    可可戚风水果裸蛋糕的做法 步骤6

小贴士

蛋糕中间的夹心可以随意换成你喜欢的水果
我这个蛋糕的夹心是用了一层芒果,一层奥利奥碎

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该菜谱创建于 2019-12-02 13:51:35
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可可戚风水果裸蛋糕的答疑

  • 月芽CKY  2019-12-06  
    38
    蛋糕胚怎么做了
  • 元宝妈-9  2020-02-18  
    4
    6寸蛋糕胚的话多少奶油
  • ZHANGLIN_4dzb  2020-05-15  
    3
    这是几寸的?
    作者回复 2020-05-30  
    8寸
  • 百万梁  2020-02-05  
    3
    你好,我的雀巢奶油500ml够360g么?
  • HelloKinmi  2020-11-13  
    1
    做好了要放冰箱吗?
  • fox楠子  2020-04-14  
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    我想问切花的那个半个芒果是带皮放上去吗?
  • 恋家私厨  2020-02-25  
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    请问什么牌子的奶油好
  • 迪84  2020-01-02  
    1
    蛋糕坯我切不平
    作者回复 2020-01-02  
    网上有专门切蛋糕胚的工具
  • 小白兔也是兔  2020-10-29  
    0
    请问下十寸的奶油是用多少克
  • 露小鹿r  01-27  
    0
    可以出个6寸的吗,拜托拜托
    作者回复 01-30  
    6寸可以用200克左右的奶油,如果不够再打50克左右。安佳奶油

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