卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。

8.7 综合评分
136 人做过这道菜

用料  

鸡蛋(蛋黄) 2个
白砂糖 30g
牛奶 170g
低筋面粉 4g
玉米淀粉 6g
黄油 9g
淡奶油 80g
香草精 4-5滴

卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法  

  1. 准备材料

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  2. 白砂糖放入蛋黄中,搅拌均匀

  3. 低粉、玉米粉筛入2中,搅拌均匀。我这里用的是电动打蛋器。

    卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法 步骤3
  4. 牛奶中加入4-5滴香草精,开小火加热煮沸。

  5. 将煮沸的牛奶慢慢倒入3中,期间不停搅拌。搅拌均匀后,开小火加热,期间不停搅拌。

    卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法 步骤5
  6. 将5加热并搅拌至糊状即可关火,加入黄油。准备一盆凉水,帮助蛋糊加快降温,期间可继续搅拌。

    卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法 步骤6
  7. 待6冷却后,加入淡奶油混合打发。充分打发成较稀的糊状就做好了。

参照这个菜谱,大家做出 136 作品

全部136个作品

 

卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。相关分类

该菜谱创建于 2019-12-02 11:59:05
19153 收藏


卡仕达,卡仕达酱,香甜可口,细腻顺滑,冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅,涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的答疑

  • 山鸡小霸王  2020-10-23  
    49
    最后一步,淡奶油应该要先打发再混合,而不是直接加在之前的蛋黄酱里面再打发。根本打不发而且还会呈水状!!!!
  • 略略略略略啊啊啊啊啊  2020-04-25  
    4
    请问卡仕达酱凉后就变成果冻状是什么原因啊
    作者回复 2020-04-25  
    真心说不好了,有人说稀有人说酱。
  • 鸭鸭f  2020-10-13  
    3
    不腥吗,还是用的无菌鸡蛋?
  • 下厨房用户_3tua  2020-07-13  
    2
    外面卖的卡仕达为什么那么好吃,自己做不出那个味道
    作者回复 2020-07-13  
    加调味剂了吧
  • 哈琴玲  2020-06-06  
    2
    最后一步加入淡奶油打发是怎样打,直接用电动打蛋器打发吗
    作者回复 2020-06-06  
    是的
  • 47aa3b531d17b7f2369d1  2020-10-23  
    1
    这能保存多久啊
    作者回复 2020-10-25  
    六七天吧
  • Grace749  2020-10-24  
    1
    没有香草精可以加醋吗
    作者回复 2020-10-25  
    柠檬汁也可以,白醋也凑合。
  • Lyhs2012510  2020-10-02  
    1
    要怎么保存,可以存放多少天?
    作者回复 2020-10-04  
    七天
  • 月无双  2020-09-14  
    1
    淡奶油需要加糖打发吗?
  • 节声里吧  2020-08-29  
    1
    成本多少呢
    作者回复 2020-09-04  
    不是商人,不会计算。

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