手工面

手工面的答疑

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  芝士_奶茶  2020-05-24  

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  我家也是ka厨师机，想试试你的方子，就是1茶匙，1汤匙（现在各种大小的汤匙，什么样的才是标准的1汤匙），这种计量弄不明白，家里有电子秤，所以百度了一下怎么换算成克，看了好多说法，试着换算了一下，都觉得不靠谱呀，能不能补充个“克”的单位呀
  作者回复 2020-05-24  

  😁我忘记标了，1茶匙=5ml ，1汤匙=15ml。烘焙专用小勺子，可以买到。
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  嘻哈草莓  2021-03-08  

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  你的压面机什么牌子的
  作者回复 2021-03-08  

  kitchenaid
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  _money  2020-12-07  

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  请问为什么煮好硬硬的不软？
  作者回复 2020-12-07  

  这款面比较有嚼劲的。喜欢软点可以多煮一会😀
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  木有咸鱼  2020-11-22  

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  好像和府捞面的番茄猪软骨面😍
  作者回复 2020-11-25  

  是的😀👍
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  麦子_6rjg  2020-07-10  

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  哪种厨师机？谢谢！
  作者回复 2020-07-10  

  kitchenaid
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  阿宝的妈妈123  2020-03-07  

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  高筋面粉可以吗
  作者回复 2020-03-07  

  这个中筋面粉已经很筋道了，高筋估计会很硬。
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  含羞草Mimosa_c2jh  2020-02-15  

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  我没加盐…煮的时候调味也可以吧？
  作者回复 2020-02-15  

  可以，加盐主要目的是使面劲道！
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  AmyLEE  2019-12-02  

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  亲，请问用的什么牌子的压面机？
  作者回复 2019-12-02  

  kitchenaid压面机