准备好需要的材料,芹菜去掉老的茎叶,姜和胡萝卜去皮,全部洗净沥干水分备用。
海虾洗净,剪掉虾枪和虾须,沥干水分。
芹菜茎、叶分开,把茎这样斜切。
葱切葱丝,胡萝卜也切丝,芹菜叶切几刀和茎分开放。
烧热锅后放玉米油,把虾倒进去略煎一下,两面变色熟透即可,关火把虾沥油后捡出来。
我这样把虾放在芹菜叶上啦。先搁这里一会儿用哦。
重新点火,放葱姜爆锅。
再把切好的芹菜和胡萝卜放进去翻炒均匀。淋入味极鲜酱油或者生抽,继续翻炒约2~3分钟左右。
菜大概这个状态了。
把芹菜叶和虾一起倒进去,继续翻炒均匀,撒盐关火就好啦!
虾鲜嫩肥美😁,胡萝卜可以补充维生素,芹菜可以增加粗纤维😂放心吃吧!