昆布下水煮20分钟。煮好后捞出昆布,留下汤头。
茄子切丁后撒上盐后用保鲜膜封盖后静至10-30分钟。
将茄子丁滤掉水后下锅下油翻炒至全熟。
鸡肉切丁后放入姜沫,料酒,生抽,盐后拌匀腌制20-30分钟。
腌好后下锅下油后翻炒至全熟。
将水烧开后下拉面,煮至全熟另一边煎一个糖心的太阳蛋即可。
装盘:依次放入面条,昆布汤头,茄丁,鸡丁,太阳蛋,海鲜酱油,小葱,白芝麻即可完成。
上传你做的原来这么简单的日式茄子鸡丁拉面【恶魔食谱】