苹果蛋糕

6.2 综合评分
20 人做过这道菜
秋天正是北方苹果丰收的季节!
苹果具有生津止渴、健脾养心、补血,安神等功效!。
苹果中含有微量元素铁,常吃苹果对缺铁性贫血的患者,有辅助治疗作用。
苹果中含有对胃黏膜修复作用的物质,常吃苹果对慢性胃炎患者也很好!同时苹果还能促进消化。
苹果能够降血压、降血脂能有效抑制心脑血管疾病的发生。

用料  

带皮苹果 500克
鸡蛋 2个
25克
无盐黄油 20克
低筋面粉 80克
无铝泡打粉 3克
牛奶 100克
柠檬汁/白醋 几滴
1克
杏仁 适量

苹果蛋糕的做法  

  1. 所有食材准备齐全,低筋面粉和泡打粉和盐可以都放在一起!

    苹果蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融化!

    苹果蛋糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加入柠檬汁或白醋几滴,加入糖,搅拌均匀!

    苹果蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋用电动打蛋器,打至颜色发白!泡沫细腻!

    苹果蛋糕的做法 步骤4
  5. 将融化后的黄油倒入蛋液搅拌均匀!

    苹果蛋糕的做法 步骤5
  6. 再将牛奶倒入蛋液搅拌均匀!

    苹果蛋糕的做法 步骤6
  7. 筛入面粉,泡打粉,盐!搅拌均匀!

    苹果蛋糕的做法 步骤7
  8. 这个时候烤箱可以预热了!上下150度!预热十分钟!苹果去皮,去核,切成薄片!

    苹果蛋糕的做法 步骤8
  9. 将苹果片倒入面糊中,搅拌均匀!

    苹果蛋糕的做法 步骤9
  10. 将搅拌好的蛋糕液倒入6寸圆形模具中,模具需要提前铺上油纸!

    苹果蛋糕的做法 步骤10
  11. 在表面撒上杏仁!撒满就可以了!

    苹果蛋糕的做法 步骤11
  12. 放入烤箱中下层,上下150度,烤60分钟!

    苹果蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤好,出炉,晾凉!

    苹果蛋糕的做法 步骤13
  14. 开吃!美味营养!

    苹果蛋糕的做法 步骤14

小贴士

苹果我用的富士苹果!也可以用其他品种!这款蛋糕做出来口感有点像苹果派,不是很甜!个人觉得热的时候好吃!

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-01 11:45:52
3361 收藏


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苹果蛋糕的答疑

  • 薇逸的妈妈  2019-12-15  
    3
    不好吃,好看不好吃,做过了,我以为是我做的不好,所以不好吃,但是我一个专业做蛋糕的朋友说的,这个真的很难吃
    作者回复 2019-12-15  
    可能每个人口味不同吧!
  • 小猫头喵_0s38  2019-12-07  
    2
    可以不加泡打粉吗
    作者回复 2019-12-07  
    也可以,但是操作过程要改变一下,蛋黄蛋白分离,蛋白单独打发加入!也可以起到蓬松的作用!
  • 曾焕群  2019-12-27  
    0
    确实不好吃,做过吃过。
  • vivian_de小世界  2019-12-25  
    0
    鸡蛋要打发么
    作者回复 2019-12-25  
    不需要打发
  • 爽歪歪199020  2019-12-09  
    0
    经常吃泡打粉对身体有害吗

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