花样法式吐司
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人做过这道菜
满地苗
各种吐司煎法略有不同，本方子记录了三类吐司的做法，另外甜蛋奶液和咸蛋奶液选自己喜欢的做，不是混合一起，不是混合一起，不是混合一起。
用料
| 【甜蛋奶液】2选1 | |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 细砂糖（可不加） | 10克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 【咸蛋奶液】2选1 | |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 牛奶 | 100克 |
| 盐或黑胡椒 | 少许 |
| 芝士粉 | 一大勺 |
| 黄油(煎吐司用) | 一小块 |
| 杂粮/果干吐司 | 1片 |
| 或基本白吐司 | 1片 |
| 或厚切吐司(4cm) | 1片 |
花样法式吐司的做法
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混合所有蛋液材料，甜或咸蛋奶液2选1。
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将切片吐司放入盘中，倒入蛋液浸泡，中间用铲子小心翻面。具体看下面步骤。
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基本厚度白吐司：单面浸泡各3-5分钟，取一小块黄油置于平底锅内，中火加热，在黄油化开但尚未变色前加入浸泡过的吐司，单面中小火煎1-2分钟，上色后翻面盖上锅盖，再煎1-2分钟。
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杂粮或含果干吐司：单面浸泡各1分钟，取一小块黄油置于平底锅内，中火加热，在黄油化开但尚未变色前加入浸泡过的吐司，待一面上色后小心翻面，两面各中小火煎1-2分钟，不加盖，煎出酥脆口感。
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4cm厚切吐司：冷藏隔夜浸泡，早上取一小块黄油置于平底锅内，中火加热，在黄油化开但尚未变色前加入浸泡过的吐司，单面中小火煎3-4分钟，上色后翻面，盖上锅盖，再煎3-4分钟。
小贴士
可搭配食材：水果、蔬菜、火腿、培根、奶油、冰淇淋、肉桂粉、糖霜、枫糖浆、巧克力酱、蜂蜜、酸奶、炼乳、果酱。
