芝士奶香鸡肉野米浓汤

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浓郁,香甜,营养丰富的浓汤,不得做一锅?

用料  

黄油 10克
芝士 一杯半
洋葱 1个
牛奶 2.5杯
西芹 两根
胡萝卜 两根
3-5瓣
鸡肉 500克
蘑菇 500克
高汤/鸡汤/水 6杯
野米 一杯
白米 一把
适量
黑胡椒 适量
百里香 如果有加一撮
香叶 如果有加两片

芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法  

  1. 鸡肉弄熟。我是用盐胡椒一点料酒一点香油腌了一下,然后烤箱烤熟的。怎么弄熟不重要,但是一定得熟,鸡肉不像牛肉可以几分熟,得全熟,不然吃了会生病。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤1
  2. 于此同时把野米放水里煮,这玩意儿不好熟,得咕嘟半个小时。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤2
  3. 如果你不知道什么是野米,这个是。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤3
  4. 我随便搜了一下某宝有很多,不过如果就是不想麻烦,糙米白米都可。如果不是野米,这步可以省略。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤4
  5. 鸡肉熟了切丁。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤5
  6. 黄油入锅,化了先炒洋葱和蘑菇,炒熟了加胡萝卜(我家没胡萝卜了,大家脑动p上去吧),芹菜和大蒜,然后加百里香炒香加鸡肉和野米和正常米。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤6
  7. 加鸡汤(或者水)和牛奶,如果有香叶也加两片。把汤煮沸转小火熬半小时。

  8. 芝士擦好。如果是片的就更省事儿了。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤8
  9. 关火盐胡椒调味,把芝士怼进去,拌匀。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤9
  10. 就可以吃了呢。

    芝士奶香鸡肉野米浓汤的做法 步骤10

小贴士

野米号称米里的鱼子酱,老健康了,口感也不错。但是如果没有,其他米也行,非常随和~如果觉得不够稠不得劲,加一把面粉也可以。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芝士奶香鸡肉野米浓汤相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 10:28:04
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