黄油 | 10克 |
芝士 | 一杯半 |
洋葱 | 1个 |
牛奶 | 2.5杯 |
西芹 | 两根 |
胡萝卜 | 两根 |
蒜 | 3-5瓣 |
鸡肉 | 500克 |
蘑菇 | 500克 |
高汤/鸡汤/水 | 6杯 |
野米 | 一杯 |
白米 | 一把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香 | 如果有加一撮 |
香叶 | 如果有加两片 |
鸡肉弄熟。我是用盐胡椒一点料酒一点香油腌了一下,然后烤箱烤熟的。怎么弄熟不重要,但是一定得熟,鸡肉不像牛肉可以几分熟,得全熟,不然吃了会生病。
于此同时把野米放水里煮,这玩意儿不好熟,得咕嘟半个小时。
如果你不知道什么是野米,这个是。
我随便搜了一下某宝有很多,不过如果就是不想麻烦,糙米白米都可。如果不是野米,这步可以省略。
鸡肉熟了切丁。
黄油入锅,化了先炒洋葱和蘑菇,炒熟了加胡萝卜(我家没胡萝卜了,大家脑动p上去吧),芹菜和大蒜,然后加百里香炒香加鸡肉和野米和正常米。
加鸡汤(或者水)和牛奶,如果有香叶也加两片。把汤煮沸转小火熬半小时。
芝士擦好。如果是片的就更省事儿了。
关火盐胡椒调味,把芝士怼进去,拌匀。
就可以吃了呢。