老金家朝鲜族大酱汤
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南北大战
去年解锁了泡菜汤，今天解锁大酱汤。
朝鲜族家庭的大酱汤，特别下饭。
大酱的味道决定了一道汤的品质，要买对。
至于怎么挑到正宗的大酱，只有老金的舌头才能办这件事。味道对了就是对了，说不上来的对。
朝鲜族家庭的大酱汤，特别下饭。
大酱的味道决定了一道汤的品质，要买对。
至于怎么挑到正宗的大酱，只有老金的舌头才能办这件事。味道对了就是对了，说不上来的对。
用料
老金家朝鲜族大酱汤的做法
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1.煸炒洋葱和肉沫和蒜瓣
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2. 倒入沸水，加入大酱（上图的新鲜大酱是在韩国超市KT Mart买的）菜干，豆腐，土豆，小鱼干，西葫芦。炖煮15-20分钟，汤汁变稍微浓稠的时候就好了。
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吃法：汤泡饭，配凉的泡菜，一绝。
小贴士
调味用dasida而不是盐，是韩国的牛肉粉，功能相当于鸡粉。
