【菌汤面】
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人做过这道菜
蜜桃厨房小主
做菌汤面，鲜是主角。
香菇是必备的，剩下的席位可以分点给白玉菇或金针菇。炒的香菇要切碎，小火炒到微微浓稠，看着像勾芡一样，才能充分地释放里头的香气。
但最好留下两三个完整的，铺在最上面，和青菜番茄一道，点亮一下心~
香菇是必备的，剩下的席位可以分点给白玉菇或金针菇。炒的香菇要切碎，小火炒到微微浓稠，看着像勾芡一样，才能充分地释放里头的香气。
但最好留下两三个完整的，铺在最上面，和青菜番茄一道，点亮一下心~
用料
【菌汤面】的做法
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蔬菜全部洗净，西红柿切片，预留2个香菇，其余香菇切丁
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锅内放油，倒入香菇丁炒软后，再加盐翻至汁水稍微变浓
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加适量热水烧开后，放生抽、盐、蚝油搅匀
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放入预留的2个香菇、面条，用筷子搅散，煮大约2.5分钟
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加入青菜叶煮开，再放入西红柿烫煮几秒即可
*面条要是有硬芯就再煮一会
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出锅装碗
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回味悠长的菌汤面完成~
