材料全部加入面包桶中。我用的是婴幼儿专用草莓甜菜面粉,可以用普通中筋粉代替,或是中筋粉加果蔬粉调配。
揉成光滑面团,约15分钟。
转移到案板搓成长条。
分割成均匀的10个小剂子,稍微整圆按扁。
准备200克的自制奶香板栗馅儿。
每个面剂子擀开包入20克馅料。
整成圆形,收口朝下。
一次发酵到两倍大,我用海氏T35蒸烤箱发酵功能,约50分钟。
发酵好后直接转纯蒸模式,蒸20分钟,焖3分钟。普通蒸锅开水上屉,蒸15分钟,焖3分钟。
完美出炉。
松软香甜。
上传你做的草莓甜菜板栗包 松软香甜