1,锅里放清水,煮开,羊肉入锅,去浮沫,捞起备用。
2、锅内放一点点橄榄油,油热后,放洋葱、大蒜爆香,再倒入开水于锅内四分之三水位,水开后,加入泰式红咖喱,姜黄,白胡椒。
3、依次放入花菜、白萝卜、番茄,中火炖10分钟后再加入羊肉片、生鸡蛋、茼蒿,小火慢炖5分钟。
最后加入适量的盐,搅拌均匀,转中火搅拌收汁关火撒上葱花。大功告成!
上传你做的超香 独家!冬日里最fit的羊肉料理——泰式红咖喱羊肉煲