抖音爆浆紫薯饼

7.5 综合评分
38 人做过这道菜
这个真的太治愈了,抖音看到的本意为不太好吃,结果是.....我错了。可以用八个字形容:操作简单,味道惊艳

用料  

万能手抓饼 1张
紫薯 2个
牛奶 50克
马苏里芝士碎 适量

抖音爆浆紫薯饼的做法  

  1. 紫薯上锅蒸熟,然后这样碾烂

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤1
  2. 倒入适量牛奶,继续碾均匀

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤2
  3. 一层芝士碎一层紫薯再来一层芝士碎

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤3
  4. 包子一样包好

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤4
  5. 可以进烤箱,烤箱先预热,180度烤15分钟(烤箱版的表面刷了蛋液)各家烤箱脾气不一样,视情况而定。火小可以再烤一会,火大糊了就没办法了。这是最保守的温度。

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤5
  6. 也可以平底锅

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤6
  7. 烤箱版

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤7
  8. 平底锅版

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤8
  9. 烤箱出来皮更酥,味道也都差不多

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤9
  10. 榴莲的,榴莲里面就不用加牛奶了,直接榴莲肉和芝士就OK啦!

    抖音爆浆紫薯饼的做法 步骤10

小贴士

不喜欢太甜所以没再额外放糖,微甜,喜欢甜可以在加点,有炼乳的话用炼乳代替糖味道肯定是更棒,一定要新鲜的紫薯,表皮有硬块的不可以,会有苦味,赶紧动手试试吧!推荐俏侬的手抓饼,油少,最不推荐安井的真的难吃。当然啦,个人建议而已。

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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抖音爆浆紫薯饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-29 15:26:34
3859 收藏


抖音爆浆紫薯饼的答疑

  • 大维维思密达  2020-04-13  
    1
    新手,需要在烤盘放吸油纸或者锡纸吗
    作者回复 2020-04-14  
    也可以不放
  • 古月YOYO  2020-04-01  
    0
    手抓饼怎么弄
  • 古月YOYO  2020-04-01  
    0
    手抓饼怎么弄
    作者回复 2020-04-01  
    化了直接包👀
  • 498_bunny  2020-03-20  
    0
    没有烤箱,微波炉可以麽
    作者回复 2020-03-20  
    微波炉真的没试过
  • 小王子的玫瑰酱  2020-02-16  
    0
    用芝士片代替可以吗
    作者回复 2020-02-17  
    也可以
  • 糖糖麻麻么么哒  2020-02-15  
    0
    没有芝士碎可以加其他什么?
    作者回复 2020-02-15  
    不加也可以的,就是口感不太一样,别的代替我倒是没想过
  • 魔兽他妈_veis  2020-02-07  
    0
    芝士碎可以买到吗
    作者回复 2020-02-08  
    可以的,卖烘焙的都有,大型超市一般也有
  • Ella.Wang  2020-02-07  
    0
    没有牛奶可以加水吗
    作者回复 2020-02-07  
    加水可能味道差一点
  • 秦皇岛身边事儿  2020-01-15  
    0
    超级简单,就是火大了😂
    作者回复 2020-01-15  
    哈哈,烤东西最好旁边盯着点,火大了赶紧调一下,各家烤箱脾气不太一样
  • 麦子熟了的时候  2019-11-29  
    0
    看着真棒。
    作者回复 2019-11-29  
    味道还不错,可以试试

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