一道男人菜---超级简单鲜味下酒的小鲜虾炒韭菜

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野生在江河、山间小溪里的小虾儿,那生猛劲不差于海里的大虾、龙虾,活崩乱跳的小虾鲜新活现,吃大虾、龙虾固然喜欢,但小鲜虾的香酥甜味加上韭菜这种经典炒法,更是让人口馋。

用料  

鲜活小米虾 300克
姜蒜末 适量
料酒 少许
适量
猪油或玉米金胚油 适量
生抽 少许
海鲜酱 少许
鸡粉(可不放) 1小勺

一道男人菜---超级简单鲜味下酒的小鲜虾炒韭菜的做法  

  1. 活崩乱跳的鲜活小米虾,下清水清洗2~3遍,捞出沥干水,备用

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  2. 小米虾里还有一只小王八,呵呵,想来凑热闹,你可一边凉去,一会单独把你香炸了下酒。

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  3. 冻猪油下锅烧热慢慢融化

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  4. 1、下姜蒜爆香
    2、下小米虾,快速翻炒
    3、放入少许的料酒继续翻炒

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  5. 继续大火力炒炒炒,把小鲜虾炒香

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  6. 4、加大火力把小米虾炒出肉肉鲜红色
    5、下少许生抽、盐继续炒
    6、下海鲜酱翻炒一会后下韭菜一起炒
    7、把小米虾、韭菜翻炒均匀,色香味浓,因为韭菜一经锅炒就炒出韭香的水份,所以全程不用放一滴水,炒出来的这道菜是很美味的
    8、炒出的小米虾韭菜立即起锅装碟

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  7. 继续快速翻炒一会,使韭菜和虾香味融入,不要炒太过火,把韭菜炒焦就失败了,图上这程度已经差不多起锅了

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  8. 非常鲜香美味的一道菜,烹制简单而已

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  9. 小鲜虾炒韭菜,送饭下酒百吃不厌,因为营养、因为壮阳,爷们必食

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  10. 这道美味的家常菜,必须全程旺火快炒

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  11.       韭菜的营养价值很高。有促进食欲的作用,其补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜仍壮阳菜也。
          虾--虾味道鲜美,性温,有壮阳益肾、补钙之功效,常食虾,有强身壮体效果。

    一道男人菜---超级简单鲜味下酒的小鲜虾炒韭菜的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-11-29 15:14:50
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