肥牛放进大盆里,浇开水,把肥牛烫变色,然后捞出备用。肥牛烫一下再煮在汤里才不会出特别多血沫。
小火加热炒锅,放一点油,放入姜片、蒜粒和干辣椒炒出香味,放入火锅底料烧化。不是特别能吃辣可以不放干辣椒。
加入足够的水,加入生抽和蚝油煮开后再煮2分钟,然后把料渣都捞出来。加醋。
放入土豆粉,煮5分种。然后放入肥牛和青菜,再煮2分钟就好。
上传你做的酸辣肥牛土豆粉