海鲜粥(超简单)

8.2 综合评分
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一款简单美味的鲜虾海鲜粥,分享给厨友们。海鲜可以选用自己喜欢的种类,可以同时选用两种以上。蔬菜也可以添加或更换其它种类,根据自己喜好来调整。

用料  

大米 一杯
鲜虾 8只
小香葱 2根
香菇 4朵
胡萝卜 半根
青豆 适量

海鲜粥(超简单)的做法  

  1. 鲜虾洗净摘下虾头备用,虾身剥去外壳,去掉虾线。小葱切段,胡萝卜洗净切丁,香菇切片或切丁,青豆洗净备用。

    海鲜粥(超简单)的做法 步骤1
  2. 砂锅内加入少量食用油烧热,葱段爆香,倒入虾头炒出虾油。

    海鲜粥(超简单)的做法 步骤2
  3. 加入水和大米,盖上锅盖焖煮,开锅后转小火慢熬。大约1小时左右,煮至大米软烂、粘稠状态,挑出虾头,加入胡萝卜和青豆、香菇、剥好的虾仁。

    海鲜粥(超简单)的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖继续焖煮10分钟,起锅前加入适量盐、胡椒粉,葱花或芹菜沫。

    海鲜粥(超简单)的做法 步骤4

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海鲜粥(超简单)相关分类

该菜谱创建于 2019-11-28 21:03:05
27270 收藏


海鲜粥(超简单)的答疑

  • 回家三文鱼  2个月前  
    5
    当我看见小火慢熬1小时,我就默默走了,真心饿啊
  • 毕竟是你晨哥  5个月前  
    5
    青豆根本不会熟
  • 咖嚓  4个月前  
    4
    虾头怎么处理呢,脑子用扣掉吗
    作者回复 4个月前  
    不用。
  • 1016_nmwe  2个月前  
    3
    没有虾头怎么办…
  • 6627_0axw  1个月前  
    2
    虾头不是很脏吗,能煮吗
  • 丹丹姐000  20天前  
    1
    油是用菜油还是猪油呢
    作者回复 20天前  
    菜油
  • 大草原的羊驼  23天前  
    1
    这种会粘锅是怎么回事啊,作者
    作者回复 23天前  
    熬制过程可以搅拌几次,开锅后小火慢熬。
  • 朵朵朵a  1个月前  
    1
    大米放冰箱冷冻  是淘洗好的吗
    作者回复 1个月前  
    淘洗干净。
  • 不悠悠的鱼  1个月前  
    1
    米和水的比例?
    作者回复 1个月前  
    1:12
  • 0819_h4co  2个月前  
    1
    锅子是哪种锅
    作者回复 2个月前  
    砂锅

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