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莴笋萝卜泡菜

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金津羽的厨房  金津羽
萝卜的季节，餐桌上怎可少了这美味！前几天儿子说想吃泡萝卜，那就做起来～

用料  

莴笋 1根
萝卜 2根
盐 适量
糖 适量
花椒 适量
茴香 适量
辣椒🌶️ 2个
白醋 适量

莴笋萝卜泡菜的做法  

  1. 莴笋，萝卜切条待用

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤1

  2. 加入适量盐，用手抓一下，静待2小时

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤2

  3. 萝卜出水后，用纯净水洗净，控水，装瓶

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤3

  4. 瓶子里分别加入适量花椒，茴香，辣椒，糖

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤4

  5. 加入白醋，我用的是恒顺的，大概倒了萝卜高度的3分之一，后加入纯净水没过萝卜

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤5

  6. 这样就好啦，盖上瓶子，两天后就可以食用。中途可以尝下味道，如果觉得酸，再加入适量糖！

    莴笋萝卜泡菜的做法 步骤6

小贴士

萝卜别去皮，皮泡起来挺好吃的😄

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的莴笋萝卜泡菜

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-28 20:50:57
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