自腌制辣白菜

白菜切成四瓣，每一片上都抹上盐放在容器里过一夜！主要是为了杀一杀白菜里的水分。

隔天梨子，苹果，萝卜去皮切碎碎碎碎的也可以果汁机里打碎备用！用力气的来了，把白菜里的盐洗干净然后拧干，对的就是像拧毛巾一样把白菜拧干！放在一边，这时候这白菜估计就是昨天的一半体积了！旁边锅里烧水自己把握250克左右烧开了把那一勺糯米粉倒进去搅拌搅拌搅拌搅拌粘稠了关火，倒入梨子苹果萝卜沫和辣椒粉继续搅拌搅拌搅拌搅拌（喜欢辣的多放辣椒粉自己能吃多辣看着放吧）

找个容器把那些浆糊统统涂到白菜上一片一片都要有，放进容器里，挤呀挤呀让它们紧紧拥抱在一起！最后密封避光保存1周后味道就很美了！配个五花肉烧一烧炒一炒啧啧啧啧香啊，拌个饭啧啧啧香！