首先骨头要过水去掉杂质
编织干豆腐
另起炉灶加水、葱姜、大料、老抽
酸菜淘洗二遍后备用
下去骨头跟干豆腐煮半个小时
干豆腐煮入味后拿出来放另一个锅里加入骨头汤,加入老抽,红芳汁,盐调味,慢火收汁
然后下酸菜炖,炖至熟烂
上传你做的大骨头炖酸菜不一般