自制麻辣豆腐乳

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用料  

豆腐 1块
腐乳曲 适量
麻辣调味料
辣椒面 适量
花椒面 适量
胡椒粉 适量
适量
高度白酒

自制麻辣豆腐乳的做法  

  1. 1.新鲜豆腐溧水半小时,切成你想要的小块。
    腐乳曲倒在干净盘中,豆腐每面均匀沾上。(我用了11包,买豆腐买多了🤷)
    放入容器内,间距排好。
    发酵2天左右长毛

    自制麻辣豆腐乳的做法 步骤1
  2. 麻辣调味料混和好,把豆腐再高度白酒里滚一圈。沾上料,放入密封容器内。

    自制麻辣豆腐乳的做法 步骤2
  3. 密封等待15天,时间越久越好吃。

    自制麻辣豆腐乳的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-11-28 13:42:30
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