个人版卤味

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用料  

卤料 一包
猪心
猪舌
猪肚
姜蒜,葱花,生抽,花椒油,辣椒油,鸡精 适量

个人版卤味的做法  

  1. 买的卤料

    个人版卤味的做法 步骤1
  2. 提前焯好水的猪心猪舌猪肚

    个人版卤味的做法 步骤2
  3. 锅中加水,放入卤料

    个人版卤味的做法 步骤3
  4. 大火煮开

    个人版卤味的做法 步骤4
  5. 煮开后放猪心猪舌猪肚,再大火煮开,转小火,慢熬,煮熟即可

    个人版卤味的做法 步骤5
  6. 煮熟捞出

    个人版卤味的做法 步骤6
  7. 切片

    个人版卤味的做法 步骤7
  8. 浇汁(姜沫蒜沫,葱花,辣椒油,花椒油,生抽,鸡精),搅拌均匀即可

    个人版卤味的做法 步骤8

小贴士

解释下为啥猪心猪舌猪肚是冰冻的,因为家里是卖猪肉的,有的时候会剩,攒多了就一次性焯水,一次性卤,吃不完还可以放冰箱冷冻室,吃的时候拿出来蒸熟,再拌上作料,好吃得很!
 

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该菜谱发布于 2019-11-27 14:22:44
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