鲜葡萄60克 | 温开水110克 |
苹果 90克 | 温开水180克 |
蜂蜜 各6克 |
鲜葡萄清水洗一下晾干!所有材料混合,刚开始 封的保鲜膜 要记得扎孔哦 不要密封!
苹果刚开始
第二天 几乎稍有点小气泡 苹果菌水有点混浊 鲜葡萄裂开!
第三天 苹果正发酵 活力旺盛有很多气泡!有酒香味!菌水混浊
活力旺盛的菌水就可以用于制作酵种了!
第三天 鲜葡萄菌水也正发酵,气泡较多,有酒香味!菌水混浊 葡萄上浮
第四天 酒香味明显 气泡是搅拌后的 有所减少了哈!没搅拌前比这多!
这时也可用于制作酵种!如果不及时用掉或冷藏 会死掉的!
第四天 葡萄继续发酵 有更多气泡 菌水混浊
第五天 22号 气泡很多 有明显的酒香味
第五天 22号 活力旺盛的酵母宝宝
这时可以过虑制作酵种了!
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