冬日热饮之黑莓热巧克力Blackberry Hot Chocolate
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人做过这道菜
GIGISBAKERY
在草稿箱里雪藏了一年的菜谱，趁这两天降温，赶紧出了吧。
新鲜黑莓和树莓一样，从前只能看着国外的高颜值法甜望莓兴叹，但随着这两年国产莓果陆续上市，现在大超市里随时都可以买到这些新鲜的小可爱啦！而且相比以前，价格也很美丽呢，还不赶紧买回家！
然而买回来才发现，除了装饰甜点外，作为水果，这味道实在有点......寡淡，并且还不能耐储存，冷冻过后连装饰的角色也没法担任了，最后的归宿只能是熬果酱，如此未免有些太浪费。
直到发现了这个recipe，原方来自一个国外网站，尝试以后果然不同凡响，不禁惊呼：这才是黑莓的正确方式啊！巧克力和莓果本来就是一对好搭档，做成热饮更是让果香和可可的坚果风味大爆发，再加上最终呈现出来特别颜色，赋予了这杯热饮温暖而富有层次的质感，甚至一瞬间喝出了热红酒的错觉。
搭配上色彩缤纷的topping，简直太适合即将到来的圣诞季了！
PS. 这款也可以用冷冻黑莓哦，操作有稍稍不同，详见小贴士。
新鲜黑莓和树莓一样，从前只能看着国外的高颜值法甜望莓兴叹，但随着这两年国产莓果陆续上市，现在大超市里随时都可以买到这些新鲜的小可爱啦！而且相比以前，价格也很美丽呢，还不赶紧买回家！
然而买回来才发现，除了装饰甜点外，作为水果，这味道实在有点......寡淡，并且还不能耐储存，冷冻过后连装饰的角色也没法担任了，最后的归宿只能是熬果酱，如此未免有些太浪费。
直到发现了这个recipe，原方来自一个国外网站，尝试以后果然不同凡响，不禁惊呼：这才是黑莓的正确方式啊！巧克力和莓果本来就是一对好搭档，做成热饮更是让果香和可可的坚果风味大爆发，再加上最终呈现出来特别颜色，赋予了这杯热饮温暖而富有层次的质感，甚至一瞬间喝出了热红酒的错觉。
搭配上色彩缤纷的topping，简直太适合即将到来的圣诞季了！
PS. 这款也可以用冷冻黑莓哦，操作有稍稍不同，详见小贴士。
用料
冬日热饮之黑莓热巧克力Blackberry Hot Chocolate的做法
小贴士
1. 如果用冷冻黑莓的话，第一步改成：提前30分钟拿出来室温解冻后，略捣碎，加糖。
2. 黑莓稀果酱可以提前制作好冷却后冷藏保存，3天内用完。
3. 制作完成的热巧克力也可以冷藏保存2天，食用前重新加热即可。
2. 黑莓稀果酱可以提前制作好冷却后冷藏保存，3天内用完。
3. 制作完成的热巧克力也可以冷藏保存2天，食用前重新加热即可。
