简单一碗上海菜饭
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人做过这道菜
晶宝大柱子
以前在老房子吃过有饭瓷（锅巴）的大灶头菜饭，这味道久久不能忘怀。
用料
简单一碗上海菜饭的做法
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我的菜饭用料很简单，就是香肠和青菜，青菜选用当季的矮脚青，香肠必须是广式香肠。
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青菜洗净，切碎。在这之前先淘米，淘好米，放比烧饭稍微少一点的水让米涨一下。
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香肠切片，烧油煸炒，时间不要长，因为香肠很容易焦，只要闻到香味就好了。
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倒入青菜一起翻炒，加盐，炒到青菜稍微有点软。
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倒入淘好的米，和青菜一起炒，让他们混合均匀，这个过程两三分钟。
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再把他们移到电饭煲，正常烧饭键就好。
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看到饭瓷了吗？超级香
小贴士
再给你们一个小贴士，用香莴笋叶子代替青菜，菜饭更香哦！
