我的菜饭用料很简单,就是香肠和青菜,青菜选用当季的矮脚青,香肠必须是广式香肠。
青菜洗净,切碎。在这之前先淘米,淘好米,放比烧饭稍微少一点的水让米涨一下。
香肠切片,烧油煸炒,时间不要长,因为香肠很容易焦,只要闻到香味就好了。
倒入青菜一起翻炒,加盐,炒到青菜稍微有点软。
倒入淘好的米,和青菜一起炒,让他们混合均匀,这个过程两三分钟。
再把他们移到电饭煲,正常烧饭键就好。
看到饭瓷了吗?超级香
上传你做的简单一碗上海菜饭
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