温州糯米饭

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温州孩子们从小到大的爱吧,跟炒粉干一样都是永不会忘的美食。我这个做法意外的像儿时的早餐味道

用料  

糯米
五花肉 多点
香菇 多点
油条 1根
榨菜
香葱
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白砂糖 适量

温州糯米饭的做法  

  1. 糯米提前泡,最好6个小时以上。蒸的时候30分钟左右。我用的圆糯米。还有香菇也提前泡。五花肉切成沫。油条用油煎下脆一点,可以密封保存,就不会软。然后香葱切好最后撒哈哈。榨菜可以放进去更美味。

    温州糯米饭的做法 步骤1
  2. 汤汁:炒香菇,肉沫,加白糖生抽老抽料酒。加水,我喜欢汤汁多点,所以加很多的水,多加点哈哈,后面汤汁会少的。最后试味,淡了加盐,基本就是生抽多些,料酒适量不用太多,老抽调色,糖也不用太多。

    温州糯米饭的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-11-25 23:46:27
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