滋阴补血~香菇山药乌鸡汤

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滋阴补血养颜的乌鸡山药汤,可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品,经常食用还可提高免疫力,秋冬季必备的乌鸡养生汤!

用料  

乌鸡 600克
山药 200克
红枣 3颗
枸杞 30粒
香菇 12朵
料酒 4勺
4片
1小匙
花椒 20粒

滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法  

  1. 准备好需要的食材,鸡肉事先剁成块,清洗干净。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 干香菇用温水浸泡半小时。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 山药去皮切滚刀块。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 冷水放入鸡块,加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 重新把鸡肉放入汤锅中,放入山药、香菇、红枣,加2勺料酒和2片姜。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,煮沸后转中小火慢炖40分钟。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤6
  7. 出锅前加盐调味。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤7
  8. 鸡汤鲜美无敌。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤8
  9. 肉质细嫩。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤9
  10. 成品图。

    滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法 步骤10

小贴士

炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下,接着加清水和其他食材一起炖煮。

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该菜谱创建于 2019-11-25 22:17:26
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