红薯鸡蛋发糕

6.8 综合评分
38 人做过这道菜
上学的娃学校喝水少,特容易上火,所以想着每天多吃些蒸的食物,里面鸡蛋粗粮都有了,营养也够了,红薯特别甜所以糖都没加😋

用料  

酵母 4克
面粉 300克
鸡蛋 3个
红薯 300克
八寸模具 1个

红薯鸡蛋发糕的做法  

  1. 红薯盖上保鲜膜微波炉叮熟

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤1
  2. 擀面杖捣成泥

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤2
  3. 放入面粉鸡蛋酵母搅拌均匀

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤3
  4. 揉成面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤4
  5. 发酵

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤5
  6. 大概1个半小时发成蜂窝状就好了

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤6
  7. 八寸模具底部我刷了点油洒了些芝麻

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤7
  8. 放入模具再发个15分钟八分满开蒸

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤8
  9. 大火蒸30分钟

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤9
  10. 因为不粘膜所以很容易脱模

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤10
  11. 底部也很完美

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤11
  12. 特别松软,喜欢甜度大的可以适量加糖

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤12
  13. 美美的早餐有了😋

    红薯鸡蛋发糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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红薯鸡蛋发糕相关分类

该菜谱发布于 2019-11-25 20:49:16
3336 收藏


红薯鸡蛋发糕的答疑

  • 小白很跑偏1989  2020-02-22  
    1
    要放糖的,不然没味道
    作者回复 2020-02-22  
    可以的,可能我家红薯忒甜
  • 浅笑如昔_usva  2021-09-07  
    0
    红薯要不要放凉再放面粉?
    作者回复 2021-09-07  

  • 向往的生活让我爱做菜  2021-08-25  
    0
    方子有问题,我一发只用了一小时.结果还发酵过度了,酸了
    作者回复 2021-08-25  
    这个季节,是要缩短时间的
  • 静静香-1  2021-07-04  
    0
    我想知道你的水放哪里去了
    作者回复 2021-07-05  
    不用水啦,红薯水分够够了
  • 生命之声  2021-03-12  
    0
    这个没有烤箱不行啊
    作者回复 2021-03-13  
    可以,温暖的地方28度左右
  • 安安嘞个去_9bkv  2020-04-01  
    0
    面粉是用高筋还是低筋没说
    作者回复 2020-04-02  
    中筋面粉哈
  • Smile小小呀  2020-03-28  
    0
    你放入烤箱发酵,烤箱调多少度来发酵?
    作者回复 2020-03-28  
    30度左右
  • 下厨房用户_8cq9c  2020-03-18  
    0
    发高了还排气么?
    作者回复 2020-03-19  
    不用了
  • 高泉66  2020-02-21  
    0
    粘手怎么办?
  • weeine大王_o5nw  2020-02-14  
    0
    低筋面粉可以吗亲?
    作者回复 2020-02-17  
    没试过,你可以试试

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