木薯羹（板栗木薯）
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人做过这道菜
给平淡生活一点点色彩
用料
| 板栗木薯 | 500克（或者三五条） |
| 冰糖 | 适量 |
木薯羹（板栗木薯）的做法
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市场买到新鲜木薯一两斤（看个人喜爱程度，多少都行，只是要冷藏处理）
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将木薯洗净扒皮，这个很容易扒皮，把木薯切成小段，然后在外皮划一刀就很容易扒开了。
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处理好的木薯，光洁亮白。
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注意，切开看看，发黑的木薯不能再食用，有毒的。一般木薯要新鲜，且保鲜期很短，一次食用不完的，一定要扒皮了放到冰箱冷藏。不然一两天就会坏掉了。
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这是直接高压锅蒸好的，可以当作粗粮食用，很充饥。
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也可以切成小块煲糖水，没有外面糖水铺卖的那么粘稠，但是也非常可口，家常版。
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糖水成品
小贴士
发黑的木薯一定不能食用，有毒素。
多余的木薯可以去皮放到冰箱冷藏，想吃的时候随时拿出来。
多余的木薯可以去皮放到冰箱冷藏，想吃的时候随时拿出来。
