花生鸡脚汤

Name: 花生鸡脚汤
Ingredients: 15只鸡腿; 大半碗生花生米; 6-10颗红枣; 5克枸杞子; 5克芡实; 5克红莲子; 1根党参; 1-2个蜜枣; 2片姜片; 1.5小勺盐

1 人做过这道菜

鸡脚胶质丰富，美容养颜效果很好，花生补肾，提升气色和养发都不错的喔

花生鸡腿搭配好药材，平时喝这汤的人的精气神都是非常好的，但是要注意日常喝汤要有时间间隔，每天喝的话免不了上火喔，大概一周喝一次就很好了

用料

鸡腿清洗干净，剁去指甲
烧一锅开水，放1片姜片，把鸡脚放下去焯水，煮出浮沫后捞出，再次清洗干净，备用
提前剥好大半碗花生米
用开水浸泡一晚上，建议用大点的容器，因为花生浸泡后会变大，至少浸泡6个小时，方便煮软
准备好药材，红枣去核，党参切小段。浸泡10分钟
把鸡腿、花生米、药材、姜片，一起放入锅中，加入淹没过所有材料的清水，开始煲汤。用高压锅的煮一个小时，用明火或电磁炉汤锅的煮一个半小时，用炖盅的炖两个小时。煮汤不要煮超过2小时，老火汤嘌呤高，对身体并不好喔
煮好了开盖加盐，先加1小勺，然后试味，不够再加半小勺，再试味，自己作调整就好了
去掉上层油之后，就可以上桌开吃了😋