🌸松软香甜的火龙果米发糕（酵母版）🌸
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人做过这道菜
希茜私厨
🌸我是真的喜欢吃大米糕，所以想尝试各种米糕的口味，家里正好有火龙果，火龙果富含花青素，这款米发糕颜色很美，看了也特别的讨喜，而且米糕对肠胃不好的人也有辅助功效，再就是蒸制的吃了也不上火🌸
用料
| 🌸红心火龙果 | 110克（打汁过滤后）🌸 |
| 🌸水磨大米粉 | 210克🌸 |
| 🌸白砂糖 | 40🌸 |
| 🌸净水 | 120克🌸 |
| 🌸干酵母 | 2.5克🌸 |
🌸松软香甜的火龙果米发糕（酵母版）🌸的做法
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🌸所有材料加一起混合后放温暖处发酵至明显膨胀，这是已经发酵好的状态，搅拌至细腻🌸
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🌸这些份量用8个大号卷边纸杯可以装5-6分满，撒些切碎的蔓越莓干点缀一下（也可以用碎果仁）🌸
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🌸再度静止发至9-10分满，此时可以烧水，水开看到蒸汽计时15分钟焖5分钟即可出锅享用了🌸
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🌸蒸出来的颜色也好美哦，色泽也非常美🌸
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🌸真的是好松软，吃口好软糯呀，也好美哦🌸
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🌸做了很多放冷冻，今天从冷冻室拿出来直接上笼蒸10分钟，依旧松软、糯糯的好吃😋🌸
小贴士
🌸跟着方子耐心的做，其实真的非常之简单，我是用原汁机打的，（家里没有原汁机的话也挺方便的，用搅拌机打呗，取110克的果肉➕120克的水搅拌后过筛，过筛后份量不到总的份量的话➕水至总份量），发酵不看时间看状态，有明显蓬松就可以了，搅拌细腻后装入纸杯再静止直至9-10分满就可以蒸了，糖量我用40克，我觉得正好，微甜，喜欢甜些的友友糖量可以再增加5-10克，松软、香甜、可口、软糯、漂亮的火龙果米糕值得你一做，你家人肯定会喜欢的🌸
