这方子真坑,一斤米一斤奶,根本蒸不成。液体太多太多了。全糟蹋了
这个方子太差了,没有面粉根本发不起来,蒸也蒸不成型,太差了,太差了
作者回复
2020-04-17
我就是按照我这个方法做的,很多做成功的,你自己总结下经验哦,
我试过直接用大米,整出来比较塌粘牙。看小姐姐蒸出来好像挺蓬松的,厉害👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。我现在为了保证成功率都加面粉的
牛奶太多了。。。我放了500克牛奶,结果一滩水上面,
没蒸发起来,想问下是我发酵过头了?还是发酵后要入模时搅拌了,是不是把泡泡搅拌没了,所以失败
作者回复
2020-12-05
你可以换耐高糖酵母试试
不是只有面粉才能发酵 只要是粮食加了水和酵母都能发酵
作者回复
2020-04-17
👏👏👏,做不好,可能是手艺的问题