1.挑选三层的五花肉最佳,在超市买了1斤。 2.五花肉切块,4cm宽左右 3. 放入少许盐,生抽,蚝油,五六片姜片,与五花肉搅拌均匀,为了更入味,放置1个小时或更久点时间。 4.趁腌制的时间,洗土豆削皮,切块,厚度2cm左右(只要觉得能熟,可以切更厚),切好的土豆片在盘中铺好。 5.五花肉腌好后,分次倒入蒸粉,使每块五花肉均匀的沾到粉,我喜欢厚些粉,吃起来解腻。 6.上锅蒸2小时,能够入口即化,不喜欢这种绵感,可以少蒸些时间
蒸好后
吃到一半的
上传你做的好吃的粉蒸肉(江西版本)