豆腐切成方块,打两个鸡蛋加盐,然后豆腐和鸡蛋混合。蒜苗切断备用。
放油然后放入鸡蛋豆腐,这样豆腐有个鸡蛋壳就不易碎啦~倒出来备用
锅里不用加油了,直接放入豆瓣酱炒香,然后放入酱油和耗油调味。放入炸好的豆腐和蒜苗,适量放水,翻炒入味~
出锅吃饭!
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