巧克力马芬蛋糕

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第一次做马芬蛋糕,消耗家里剩余的巧克力。参考鹏鹏的方子,没有可可粉,直接隔水融化巧克力做的。

用料  

黄油 60克
糖粉 45克
牛奶 80克
小苏打 1克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
巧克力 60克
0.5克

巧克力马芬蛋糕的做法  

  1. 软化黄油,打至发白。这一步用电动打蛋器打至发白!

  2. 加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

  3. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

  4. 加入牛奶,拌匀。(这一步会让你觉得要失败了,没事,我们继续!)

  5. 加入融化的巧克力,拌匀。

  6. 加入低筋面粉,小苏打,泡打粉,拌匀。

  7. 倒入纸杯,八分满。烤箱180度预热,中层上下火烤25分钟!

  8. 口感超赞!

    巧克力马芬蛋糕的做法 步骤8

小贴士

第一步打发黄油时用电动打蛋器打至发白,后面的步骤都用手动打蛋器拌匀就好。
不强调一定用黑巧克力或者纯巧克力,其他别的口味都OK的哦,家里有吃不完的巧克力就利用起来吧!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-23 20:55:20
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巧克力马芬蛋糕的答疑

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