炒紫米苋

Name: 炒紫米苋
Ingredients: 紫米苋; 蒜

7.4 综合评分

39 人做过这道菜

Heidi

苋菜~ 貌似主要湖北地区吃(?) 方言“旱菜”，在帝都的超市见过以“山野菜”为名包装起来卖的，有白色的和紫色的~
紫色的尤其神奇，炒出来的汁儿十分鲜艳，又爽口又下饭

用料

紫米苋
蒜

炒紫米苋的做法

油锅，下蒜粒儿，爆香
加入紫米苋，翻炒
出汁儿了之后，加水，加盐调味
等苋菜的茎柔软起来了，就可以起锅吃了

小贴士

与其他的蔬菜大火爆炒的风格不同，苋菜一定要在炒了之后加水煮一下变软了才好吃

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该菜谱发布于 2012-04-29 15:25:27

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