快手炸酱面(无肉丝,多蔬菜,营养丰富版)

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用料  

甜面酱 5勺
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1个
番茄 1-2个
青椒 1个
大葱 半根

快手炸酱面(无肉丝,多蔬菜,营养丰富版)的做法  

  1. 杏鲍菇切细条,焯水一下。

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  2. 番茄切小块。

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  3. 青椒切细丝。

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  4. 小葱或大葱,切葱花。

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  5. 下锅炒甜面酱,小火(可以配一勺豆瓣酱)炒至油酱分离,下葱花接着炒。最后下杏鲍菇、番茄块、青椒,加入适量盐、生抽,翻炒两下出锅。

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  6. 面条煮5分钟,青菜煮1分钟。过凉水后捞到碗里。

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  7. 浇上酱,撒上胡萝卜丝、黄瓜丝,提前炒好的鸡蛋、花生碎、一片豆豉蒸鱼,搅拌一下,开吃。

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该菜谱发布于 2019-11-23 15:14:04
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